La agricultura regenerativa en España está viviendo un momento clave. Desde sus orígenes hasta su expansión actual, esta forma de entender la relación con la tierra se ha convertido en una alternativa real frente a los modelos agrícolas convencionales que han agotado los recursos del suelo y afectado gravemente a nuestro entorno.
Para Ecolución, nuestro primer impactó fue descubrir el trabajo genuino de Jairo Restrepo, una figura esencial que marcó un antes y un después en la manera de entender la fertilidad del suelo y el equilibrio de los ecosistemas. La agricultura regenerativa no es una moda pasajera, sino un camino que requiere responsabilidad y conciencia, sobre todo evitando caer en el greenwashing, algo que por desgracia ya empieza a aparecer.
Historia de la agricultura regenerativa
La historia de la agricultura regenerativa tiene raíces profundas. Aunque muchos asocian su impulso a los últimos años, sus principios nacen de prácticas ancestrales que respetaban los ciclos naturales. A lo largo del tiempo, esas prácticas fueron desplazadas por la agricultura intensiva, que ha provocado la degradación de millones de hectáreas.
En España, la agricultura regenerativa empezó a consolidarse gracias a pioneros como Jairo Restrepo y otros divulgadores, pero también gracias al trabajo de asociaciones, agricultores y científicos que vieron la necesidad de recuperar los suelos, la biodiversidad y la capacidad productiva.
El movimiento de la agricultura regenerativa en España comenzó a ganar relevancia a partir de la década de 2010. En 2013, se constituyó formalmente la Asociación de Agricultura Regenerativa, que ha desempeñado un papel fundamental en la promoción y difusión de estas prácticas en la península ibérica. Ana Digón es la presidenta de la asociación, que se mantiene activa organizando cursos, talleres y conferencias y facilitando el intercambio de conocimientos entre expertos internacionales y productores locales.
Agricultura regenerativa en la actualidad
La agricultura regenerativa en España ha experimentado un notable desarrollo en las últimas décadas, impulsada por iniciativas y actores clave que han promovido prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
Hoy, la agricultura regenerativa en la actualidad es una realidad palpable en muchas regiones españolas. Existen proyectos como la finca Planeses, liderada por Marc Gracia, que ha conseguido transformar un suelo degradado en un auténtico ecosistema fértil, y pasar, en solo cinco años, de un 1,8% de materia orgánica a más del 5%, un cambio impresionante que demuestra que esta transición no solo es posible, sino rápida y efectiva. La finca Planeses, ubicada en la comarca de La Garrotxa, ha implementado prácticas de agricultura regenerativa durante casi ocho años. Esta finca combina huerta y ganadería, demostrando resultados positivos en la fertilidad del suelo y la biodiversidad.
Técnicas de agricultura regenerativa
Entre las técnicas adoptadas en España destacan el Manejo Holístico y el Pastoreo Racional Voisin (PRV). El Manejo Holístico, desarrollado por Allan Savory, se centra en la planificación y toma de decisiones para gestionar recursos agrícolas de manera sostenible. Por otro lado, el PRV, ideado por el francés André Voisin y posteriormente desarrollado por el profesor Luiz Carlos Pinheiro Machado, es una técnica de pastoreo que busca optimizar la relación entre el ganado y el pasto, promoviendo la regeneración del suelo y la biodiversidad. Todas las técnicas de agricultura regenerativa buscan devolver la vida al suelo y equilibrar los ecosistemas. Otras herramientas son:
- cobertura vegetal permanente
- no labranza o labranza mínima
- aplicación de compost y microorganismos benéficos
- rotación de cultivos
- uso de abonos verdes y poda triturada
El manejo holístico del pastoreo, la cobertura vegetal, el compostaje a gran escala y el análisis constante del suelo son prácticas habituales. Y lo más importante: aquí se trabaja con la comunidad, con agricultores que comparten sus avances y dificultades, evitando competir y apostando por el aprendizaje colectivo.
Agricultura regenerativa ejemplos y proyectos
En toda España encontramos agricultura regenerativa ejemplos que son pura inspiración.
La asociación AlVelAl, en el sureste español, trabaja sobre un millón de hectáreas en zonas gravemente degradadas, y lo hace con resultados sorprendentes. Es uno de los proyectos más emblemáticos. Esta iniciativa reúne a agricultores, ganaderos y otros actores locales en un esfuerzo conjunto por revertir la desertificación y promover prácticas agrícolas sostenibles en una región que abarca más de un millón de hectáreas. Sus acciones incluyen la restauración de suelos, la cosecha de agua y la diversificación de cultivos, integrando también aspectos culturales y educativos para fortalecer la comunidad local.
También están empresas como Vitaveris, en Navarra, con Jesús Ángel Eslava y Adelardo al frente, mostrando cómo un manejo adaptado a cada estación mejora la estructura del suelo y la salud de los cultivos.
En la finca Mundos Nuevos, Pedro y Juan Luis Domínguez producen cordero de pasto y cerdo ibérico de bellota recuperando la dehesa extremeña. Ellos me contaron que cada día es una oportunidad para colaborar con la vida, y ver cómo el suelo, las plantas y los animales trabajan juntos en un sistema dinámico es emocionante.
En Catalunya, la agricultura regenerativa también tiene proyectos emblemáticos como los liderados por Francesc Font desde Agroassessor y The Regen Academy, o los de Ana Digon, presidenta de la asociación española de agricultura regenerativa, que lleva años divulgando y formando agricultores.
Verdcamp Fruits, con Ernest Mas a la cabeza, es una empresa familiar que desde hace años, apostaron por un modelo de agricultura responsable, sostenible y regenerativa. Su historia refleja cómo la agricultura regenerativa ha llegado a España no solo a través de proyectos individuales, sino también mediante empresas agrícolas consolidadas que deciden transformar sus sistemas productivos. Su historia es la de una empresa tradicional que ha sabido adaptarse y liderar el cambio hacia una producción agrícola más respetuosa y regenerativa, sirviendo de inspiración para otros agricultores de la zona y del país.
Jesús Ruiz es un experto con más de 16 años de experiencia en la técnica de línea clave, una metodología de diseño agrícola enfocada en la conservación y gestión eficiente del agua en el paisaje. A lo largo de su trayectoria, ha logrado simplificar y adaptar este complejo concepto para que los agricultores puedan aplicarlo de forma práctica, favoreciendo la regeneración del suelo, la recarga de acuíferos y la mejora del rendimiento de cultivos leñosos, praderas y viñedos. Jesús no solo diseña parcelas adaptadas a la topografía, sino que también implementa estrategias de laboreo y manejo del agua que previenen la erosión y promueven la fertilidad a largo plazo, demostrando con hechos la eficacia de esta técnica tanto en España como en proyectos internacionales.
Asesores en agricultura regenerativa
En el impulso de la agricultura regenerativa en España, el papel de los asesores especializados es fundamental para guiar a los agricultores en esta transición. Entre ellos destaca Axel Torrejón, asesor especializado en Extremadura, quien ha acompañado a numerosas fincas ganaderas y agrícolas en la aplicación de técnicas regenerativas adaptadas al clima continental semiárido. Su trabajo se centra en el manejo holístico del pastoreo, la regeneración de dehesas y el diseño de sistemas agroforestales que permiten recuperar suelos empobrecidos y fomentar la biodiversidad.
Por su parte, Rubén Borges es un referente que combina el diseño permacultural y la asesoría técnica para proyectos agrícolas y ganaderos en zonas mediterráneas y semiáridas. Rubén ha sabido transmitir la importancia de la vida del suelo y la necesidad de trabajar en sintonía con los procesos naturales, enseñando prácticas como la biofertilización, la cobertura vegetal permanente y el pastoreo racional adaptativo.
En el ámbito de la viticultura regenerativa, Josep Ramon Sainz de la Maza ha llevado su experiencia a fincas y bodegas que desean dejar atrás el manejo convencional. Su trabajo se basa en eliminar el uso de herbicidas, potenciar la vida microbiana, utilizar compost de alta calidad y establecer cubiertas vegetales permanentes que protejan el suelo y mejoren la estructura orgánica.
En el norte de España, Orkatz Goñi es un nombre imprescindible cuando hablamos de ganadería regenerativa. Su enfoque se centra en enseñar a los ganaderos cómo el movimiento controlado del ganado y los periodos de descanso del pasto son la clave para recuperar la fertilidad del suelo. La regeneración de pastizales de montaña y la formación de pastores y ganaderos son parte esencial de su labor.
En Castilla, la figura de Juanfran López se ha consolidado como clave para el desarrollo de proyectos de agricultura regenerativa en cultivos extensivos. Con una fuerte presencia en la formación de agricultores y un enfoque práctico, Juanfran acompaña a las fincas en la planificación del manejo regenerativo, adaptando técnicas como la siembra directa y la incorporación de abonos verdes a gran escala.
Por último, en Canarias, Eduardo Fránquiz, agricultor orgánico y consultor medioambiental, ha sido pionero en la adaptación de técnicas de agricultura regenerativa a cultivos subtropicales. Su experiencia en la gestión biológica del suelo, la elaboración de compost y el manejo adaptado a la climatología de las islas lo han convertido en un referente para agricultores que desean recuperar la fertilidad y adaptarse a escenarios climáticos extremos.
Estos asesores son la prueba de que la agricultura regenerativa en España avanza gracias al compromiso y la pasión de quienes, desde su experiencia y conocimiento, acompañan a cientos de agricultores en la construcción de sistemas productivos resilientes, rentables y regenerativos.
Asociación española de agricultura regenerativa
La asociación española de agricultura regenerativa es clave en esta transición. No solo por su labor formativa, sino por su capacidad de conectar proyectos y personas. Gracias a ellos se ha dado mucha más visibilidad a las fincas que adoptaron esta herramienta y nos brindó la oportunidad de aprender de la experiencia de otros agricultores.
Ana Digon, su presidenta, es una de las personas que más ha hecho por dar visibilidad a este movimiento. La Asociación de Agricultura Regenerativa ha sido clave en la formación de productores y técnicos en estas metodologías. Ha facilitado la llegada de expertos internacionales como Jairo Restrepo y Nacho Simón, quienes han compartido sus conocimientos en cursos y talleres por toda España, contribuyendo a la adopción de prácticas regenerativas en diversas explotaciones agrícolas y ganaderas.. La Asociación Española de Agricultura Regenerativa publicó recientemente el primer mapa de explotaciones regenerativas del país, una herramienta fundamental para conectar a agricultores, asesores y consumidores.
Agricultura regenerativa en Catalunya
Cataluña es sin duda uno de los epicentros de la agricultura regenerativa en españa. Gracias a los proyectos como Planeses o en las formaciones de The Regen Academy, las técnicas regenerativas han sido aplicadas en huertas, viñedos y explotaciones ganaderas.
Uno de los proyectos destacados en Cataluña es Mas Les Vinyes, una cooperativa de trabajo que, desde 2013, gestiona una granja de 25 hectáreas en la comarca del Lluçanès. Este proyecto utiliza la permacultura y la agricultura regenerativa como bases para la toma de decisiones. Además de producir alimentos saludables sin el uso de productos químicos, herbicidas ni pesticidas, Mas Les Vinyes ofrece servicios de asesoramiento profesional en permacultura y agricultura regenerativa. También imparten cursos de diseño en permacultura con certificación oficial internacional y organizan visitas guiadas para dar a conocer su modelo de gestión sostenible.
La influencia de iniciativas como Mas Les Vinyes ha contribuido a la expansión de la agricultura regenerativa en Cataluña y en otras regiones de España. Este movimiento busca no solo la producción de alimentos de manera sostenible, sino también la regeneración del medio ambiente, promoviendo prácticas que favorecen la vida y la biodiversidad en las explotaciones agrícolas.
Agricultura regenerativa ventajas y desventajas
La agricultura regenerativa ventajas y desventajas tiene, como cualquier sistema. Entre las ventajas principales destacamos:
- recuperación de la fertilidad del suelo
- mayor retención de agua y resistencia a la sequía
- reducción de insumos químicos
- producción de alimentos más saludables
- independencia económica frente a insumos externos
Pero también hay desventajas que no podemos ignorar:
- requiere formación constante y seguimiento técnico
- los primeros años pueden ser difíciles, hasta que el suelo se recupera
- es necesario invertir en tiempo y mano de obra especializada
Lo que sí está claro es que las ventajas superan con creces las dificultades, y que cada finca que transita hacia este modelo lo confirma.
Conclusión
La agricultura regenerativa en españa es mucho más que un conjunto de técnicas. Es un cambio de mentalidad, una forma de producir alimentos creando vida y no destruyéndola. La historia de la agricultura regenerativa en España es un reflejo de la colaboración entre asociaciones, expertos y productores locales que, mediante la implementación de técnicas sostenibles, buscan regenerar el medio ambiente y promover una agricultura más respetuosa con la naturaleza.
Los proyectos mencionados en este artículo y muchos otros que no aparecen, están transformando territorios enteros, restaurando suelos y generando economías locales fuertes. La oportunidad de revertir décadas de degradación es real, y estamos a tiempo de hacerlo.
Si tú también quieres mejorar tus resultados, o empezar esta transición hacia una agricultura más sostenible, podemos ayudarte. Ofrecemos cursos online donde enseñamos a trabajar con el suelo y la naturaleza, no contra ellos. Escríbenos y empieza tu camino hacia un futuro regenerativo.
